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Tem Café Aí Tem Café Aí Guia de destinos, sabores e histórias

Restaurante

Vista do mercado Ver-o-Peso, em Belém do Pará
Belém Restaurante

Ver-o-Peso: o maior mercado a céu aberto da América Latina e vitrine da culinária amazônica

À beira da Baía do Guajará, onde os barcos de pescadores e produtores rurais atracam desde o período colonial, o mercado Ver-o-Peso é considerado o maior mercado a céu aberto da América Latina em funcionamento contínuo. O nome vem da época colonial, quando a Coroa portuguesa mantinha ali uma casa d…
Fachada do Mercado Municipal de São Paulo
São Paulo Restaurante

Mercadão de São Paulo: o templo do sanduíche de mortadela dentro de um mercado centenário

Inaugurado em 1933 no centro de São Paulo, o Mercado Municipal — carinhosamente apelidado de Mercadão pelos paulistanos — nasceu como um grande entreposto de alimentos e, quase um século depois, se tornou também um destino gastronômico por conta própria, famoso principalmente por um sanduíche espec…
Fachada da parrilla Don Julio, em Buenos Aires
Buenos Aires Restaurante

Don Julio: a parrilla de bairro em Buenos Aires que virou referência mundial em carnes

Numa esquina do bairro de Palermo, em Buenos Aires, uma parrilla de bairro aberta em 1999 se tornou, poucas décadas depois, uma das referências mundiais em carnes grelhadas. O Don Julio começou como um restaurante de vizinhança, sem grandes pretensões, e foi crescendo em reputação até ser eleito, e…
Fachada da Katz's Delicatessen, em Nova York
Nova York Restaurante

Katz's Delicatessen: o templo do sanduíche de pastrami que virou ícone de Nova York

No cruzamento da Houston Street com a Ludlow Street, no Lower East Side de Manhattan, uma delicatessen judaica aberta em 1888 se tornou um dos restaurantes mais fotografados de Nova York. A Katz's Delicatessen nasceu para atender a onda de imigrantes judeus da Europa Oriental que se estabeleceu no …
Salão decorado do restaurante Le Train Bleu, em Paris
Paris Restaurante

Le Train Bleu: o restaurante Belle Époque escondido dentro de uma estação de trem em Paris

É comum pensar em estações de trem como espaços puramente funcionais, mas a Gare de Lyon, em Paris, guarda uma exceção notável dentro de suas próprias paredes. No andar superior da estação funciona o Le Train Bleu, um restaurante monumental inaugurado em 1901 para a Exposição Universal de Paris, co…
Fachada do restaurante Rules, em Covent Garden, Londres
Londres Restaurante

Rules: dentro do restaurante mais antigo de Londres, aberto desde 1798

Perto do movimentado mercado de Covent Garden, um restaurante de fachada discreta guarda mais de 225 anos de história gastronômica londrina. O Rules abriu em 1798, fundado por Thomas Rule, e reivindica o título de restaurante mais antigo de Londres ainda em funcionamento — atravessou o reinado de n…
Fachada histórica do restaurante Botín, em Madrid
Madri Restaurante

Botín: o restaurante mais antigo do mundo funciona em Madrid desde 1725

Numa rua estreita de pedra no centro histórico de Madrid, um restaurante discreto guarda um título e tanto: o de mais antigo do mundo em funcionamento contínuo, segundo o Guinness World Records. O Botín — nome popular de "Sobrino de Botín" — abriu as portas em 1725, ainda no reinado de Felipe V, e …
Vista do bairro Jardins, em São Paulo, onde fica o restaurante D.O.M.
São Paulo Restaurante

D.O.M.: como Alex Atala colocou os ingredientes da Amazônia na alta gastronomia

Poucos restaurantes brasileiros mudaram tanto a forma como o mundo enxerga a nossa cozinha quanto o D.O.M., em São Paulo. Aberto no fim dos anos 1990 pelo chef paulistano Alex Atala, o restaurante ficou conhecido por fazer o caminho inverso do que se esperava de um chef brasileiro naquela época: em…