Malis: alta cozinha khmer à beira do rio em Siem Reap

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Fundada em 1829 na Praça da Figueira, no coração da Baixa Pombalina de Lisboa, a Confeitaria Nacional é a pastelaria mais antiga da capital portuguesa ainda em funcionamento no endereço original. Ao longo de quase dois séculos, o salão de vitrines douradas e espelhos se manteve como referência obrigatória da doçaria tradicional portuguesa, atravessando gerações da mesma família fundadora antes de mudanças mais recentes na gestão do negócio.

O berço do Bolo Rei

A Confeitaria Nacional é amplamente creditada como a criadora do Bolo Rei em Portugal, doce natalino à base de massa fofa, frutas cristalizadas e frutos secos que se tornou tradição obrigatória nas mesas portuguesas durante as festas de fim de ano. A receita, inspirada em doces natalinos franceses, foi introduzida pela casa ainda no século XIX e rapidamente se espalhou por outras pastelarias do país, mantendo-se até hoje como um dos produtos mais procurados da confeitaria durante a época natalina.

Reconhecimento internacional

Ao longo de sua história, a Confeitaria Nacional recebeu diversas medalhas em exposições internacionais de gastronomia e doçaria, prêmios que ainda hoje são exibidos no interior da loja como parte da decoração e da narrativa histórica da casa. Esses reconhecimentos ajudaram a consolidar a reputação da confeitaria como uma das mais respeitadas de Portugal desde o século XIX.

O salão interno preserva vitrines e decoração de diferentes épocas da confeitaria.

Testemunha da história da Baixa

Instalada num prédio da Baixa Pombalina, bairro reconstruído após o grande terremoto de Lisboa de 1755, a Confeitaria Nacional testemunhou transformações profundas na região ao longo dos séculos XIX e XX, incluindo a chegada do comércio moderno e a transformação da Praça da Figueira num dos principais pontos de encontro do centro histórico da cidade.

Gravura de 1872 mostra a Confeitaria Nacional já consolidada como referência na Baixa lisboeta.

Dicas para a visita

Além do Bolo Rei, disponível principalmente entre novembro e janeiro, a confeitaria mantém um cardápio permanente de doces tradicionais portugueses, incluindo pastéis de nata e bolos regionais, servidos tanto para consumo no local quanto para levar. A Praça da Figueira, onde a loja fica localizada, é um ponto central de fácil acesso a pé a partir de outros marcos da Baixa lisboeta, o que facilita incluir a parada num roteiro a pé pelo centro histórico.

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No alto de uma colina rochosa que domina a paisagem de Atenas, um conjunto de templos de mármore branco resume boa parte do que se entende hoje por civilização clássica ocidental. A Acrópole de Atenas — literalmente "cidade no alto" em grego — reúne construções erguidas principalmente no século V a.C., durante o chamado Século de Péricles, período em que Atenas viveu seu auge político, cultural e artístico.

O Partenon e a era de Péricles

O monumento mais famoso do conjunto é o Partenon, templo dedicado à deusa Atena, padroeira da cidade, construído entre 447 e 432 a.C. sob o comando do estadista ateniense Péricles. A obra foi coordenada pelo escultor Fídias e pelos arquitetos Ictino e Calícrates, e é considerada um dos exemplos mais perfeitos da arquitetura dórica grega, com proporções matemáticas cuidadosamente calculadas para parecerem harmônicas mesmo à distância.

Templos, guerras e transformações

Além do Partenon, a Acrópole abriga o Erecteion, templo conhecido pelas esculturas de mulheres (cariátides) que substituem colunas tradicionais, e os Propileus, o portão monumental de entrada do conjunto. Ao longo de mais de dois mil anos, os templos serviram a diferentes propósitos — incluindo igreja cristã e mesquita otomana — e o Partenon chegou a ser usado como paiol de pólvora no século XVII, quando uma explosão durante um cerco veneziano destruiu boa parte do telhado e de colunas originais.

As colunas dóricas do Partenon são um dos símbolos mais reconhecíveis da arquitetura clássica.

A polêmica dos Mármores do Partenon

No início do século XIX, o diplomata britânico Lord Elgin removeu boa parte das esculturas originais do Partenon e as levou para o Reino Unido, onde estão expostas até hoje no Museu Britânico como os chamados "Mármores de Elgin". A Grécia reivindica formalmente a devolução das peças há décadas, e o debate segue sem solução — um dos casos mais conhecidos de disputa internacional sobre repatriação de patrimônio cultural.

Obras de restauração no Partenon são praticamente contínuas desde a década de 1970.

Dicas para a visita

A subida até a Acrópole é feita por caminhos de pedra que podem ficar escorregadios e bastante cheios em alta temporada — ir logo na abertura, pela manhã, ajuda a evitar tanto o calor quanto as multidões. Vale complementar a visita com o Museu da Acrópole, aos pés da colina, que exibe peças originais e explica em detalhes a história e as técnicas de construção do conjunto.

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Com mais de 400 lojas, o Mercado Central é parada obrigatória para provar queijos, cachaças e comida mineira em meio ao artesanato local.

Bom lugar para almoçar e sentir o clima da culinária de Minas Gerais.