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📍 Florença
📍 Dica rápida

Trattoria Sostanza: a bistecca alla fiorentina que Florença serve desde 1869

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Fundada em 1869 por Pasquale Campolmi como taverna, adega e casa de secos e molhados, a Trattoria Sostanza está nas mãos da mesma família desde 1977 e preserva um ambiente que parece parado nos anos 1950, com móveis de madeira e mármore branco e paredes cobertas de fotos antigas.

Depois de 150 anos, a casa ainda é conhecida em Florença pelo apelido "Il Troia", herdado de um antigo cozinheiro, Guido Campolmi. É um dos últimos lugares da cidade onde a bistecca alla fiorentina é grelhada como era feita antigamente, e o outro prato mais pedido é o pollo al burro — peito de frango na manteiga, servido com uma torta de alcachofra.

Bistecca alla fiorentina, prato típico servido na Trattoria Sostanza

Foto: Thomas Oboe Lee, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Onde fica

  • Trattoria Sostanza Restaurante
    Via del Porcellana, 25r, 50123 Firenze FI, Itália
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Grand Central Terminal: o ícone ferroviário de Nova York

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A Grand Central Terminal é um dos marcos mais fotografados de Nova York, com seu salão principal de teto pintado com constelações. Vale a visita mesmo sem pegar trem.

Salão principal da Grand Central Terminal em Nova York

Foto: Wikimedia Commons

📝 Nota do editor (Peter Goldstein): O HUB

Onde fica

  • Grand Central Terminal Ponto Turístico
    Grand Central Terminal, 89 E 42nd St, New York, Estados Unidos
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📍 Pequim

Muralha da China: mais de dois mil anos construindo a maior estrutura defensiva do mundo

Trecho de Badaling da Muralha da China

Foto: Wikimedia Commons

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Diferente do que muita gente imagina, a Muralha da China não foi construída de uma só vez nem por uma única dinastia — é, na verdade, um conjunto de muralhas erguidas, reformadas e conectadas ao longo de mais de dois mil anos, começando ainda no século VII a.C. e ganhando a forma mais conhecida hoje durante a dinastia Ming, entre os séculos XIV e XVII. Estima-se que a extensão total de todos os trechos já construídos ultrapasse 21 mil quilômetros.

Unificada pelo primeiro imperador

O primeiro grande esforço de unificação de muralhas já existentes aconteceu sob o comando de Qin Shi Huang, o primeiro imperador de uma China unificada, no século III a.C. Nesse período, trechos construídos separadamente por diferentes reinos em guerra foram conectados numa linha defensiva contra invasões de povos nômades do norte, com um custo humano altíssimo — registros históricos indicam que centenas de milhares de trabalhadores, muitos deles forçados, morreram durante a construção.

Badaling, o trecho mais visitado

O trecho de Badaling, a cerca de 70 quilômetros de Pequim, foi reconstruído durante a dinastia Ming como parte do sistema defensivo mais próximo da capital e é hoje o segmento mais visitado por turistas, tanto pela proximidade com Pequim quanto pelo bom estado de conservação. As torres de vigia espaçadas ao longo do trajeto eram usadas para comunicação por sinais de fumaça, permitindo alertar rapidamente sobre movimentações inimigas ao longo de toda a extensão da muralha.

Torres de vigia ao longo da Muralha da China

As torres de vigia serviam para comunicação por sinais de fumaça entre diferentes pontos da muralha.

Um mito sobre visibilidade do espaço

Uma das lendas mais repetidas sobre a Muralha da China é a de que ela seria visível a olho nu do espaço — informação hoje desmentida por astronautas e pela própria Nasa, já que a largura da estrutura é pequena demais para ser distinguida a olho nu de órbita, mesmo sendo tão extensa em comprimento.

Vista da Muralha da China serpenteando pelas montanhas

A muralha acompanha o relevo montanhoso ao norte da China por milhares de quilômetros.

Dicas para a visita

Badaling costuma ficar extremamente cheio nos fins de semana e feriados chineses — trechos alternativos como Mutianyu, um pouco mais distantes de Pequim, costumam ser opções mais tranquilas para quem prioriza uma experiência menos concorrida. Vale levar água e protetor solar, já que boa parte do trajeto não tem sombra e envolve subidas íngremes por escadas de pedra.

Onde fica

  • Muralha da China (Badaling) Histórico
    Badaling, Pequim, China

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Igreja de Nossa Senhora do Carmo: fé e arquitetura quinhentista

Erguida em 1592 pelos carmelitas, a Igreja de Nossa Senhora do Carmo integra um conjunto histórico com o Palácio Episcopal na Praça Dom Adauto.

A torre única e a fachada quinhentista são parada obrigatória em qualquer volta pelo Centro Histórico de João Pessoa.

Fachada do Convento e Igreja de Nossa Senhora do Carmo em João Pessoa

Foto: Wikimedia Commons

Onde fica

  • Igreja de Nossa Senhora do Carmo Ponto Turístico
    Igreja de Nossa Senhora do Carmo, Praça Dom Adauto, João Pessoa, Brasil
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